Basta ser un paciente asiduo o un trabajador del sector para identificar las falencias más críticas del sistema de salud. La falta de personal y gestión hace que los hospitales sean lugares peligrosos.

En marzo de 1991, en plena epidemia del cólera, el presidente Fujimori ponía primero a la economía frente a la salud mostrándose en televisión comiendo ceviche. El objetivo era reavivar al sector turismo fuertemente golpeado por la epidemia, a pesar de las recomendaciones de las autoridades de salud de no ingerir pescado crudo para controlar el cólera. Días más tarde, el ministro de salud renunciaba a su cargo denunciando que había un “ceviche para ricos y un ceviche para pobres”.